新大新豆米火鍋（南國花錦店）

都市新大新家火鍋味道真的很不錯，豆米和臘肉做的鍋底，臘肉被弄的沒有那麼咸了，豆米卻又增加臘肉的香味兒，米飯來個三碗沒問題，心情棒棒噠

第一次吃豆米火鍋，超級愛，很好吃，味道很符合我的胃！點了幾道不錯的菜，燙火鍋都很棒！一直以為除了重慶火鍋我都不會感興趣，但是真的誤解了！

新大新豆米火鍋店坐落於貴陽南國花境商場內，店面裝修舒服，豆米火鍋是用四季豆米煮熟，用煮好的豆米及煮豆米的湯作為湯底，湯中加入西紅柿，蔥，姜，然後可在燙中加入肉片，肉圓，酥肉，各種豆製品，各種新鮮蔬菜，然後用沾水沾着吃，湯底鮮美，肉類爽滑，蔬菜翠綠，配上米飯吃，那叫一個爽啊!

現代人會吃，也越來越講究豆米火鍋的營養與健康，正因如此，人們對豆米的喜愛也日以劇增。豆米火鍋不僅常出現在千家萬戶的餐桌上，也成為商家經營的熱門選擇。雖一直有商家競相模仿，但都市新大新憑藉多年品質，精選優質四季豆米、干五花肉、糟辣椒等具有貴州飲食文化特色的原料，加以獨家秘制湯汁製作而成等特點，成為貴州特色餐飲代表豆米火鍋。

到貴州，除了吃酸湯魚，還必須來一鍋濃濃的豆米火鍋。如今，豆米火鍋已經逐漸成為貴陽人接待外賓、親友聚會、外地遊客消費最主要的特色飲食之一，成為貴陽特色餐飲的一大代表。貴州人之所以愛吃豆米，是因為它家常。